A Dietoterapia ou Terapia Clínica Nutricional (TCN) compreende uma série de cuidados nutricionais que devem ser observados durante o tratamento de doenças específicas. Além de desempenhar um papel principal no crescimento, desenvolvimento, saúde e condicionamento físico, prevenindo e retardando o aparecimento de doenças relacionadas à alimentação, a Nutrição pode ser uma ferramenta poderosa para o tratamento de várias doenças.
Com a expansão da base de conhecimentos sobre os nutrientes e as suas funções biológicas, ocorreu um aumento na lista de doenças suscetíveis à intervenção nutricional e que podem ser evitadas apenas com alterações nos hábitos alimentares. Dentre os agravos à saúde que acometem um grande número de pessoas, alguns respondem melhor ao tratamento nutricional, mas de forma geral a Dietoterapia pode ser uma preciosa ajuda na intervenção de doenças neurológicas.
